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Bienvenue sur le site de l'abeille paresseuse
Vous trouverez ici ma gamme de miels bugistes et mes pains d'épices produits exclusivement dans le Haut-Bugey et le Bas-Bugey. N'hésitez pas à consulter régulièrement le site ou contactez-moi pour vous renseigner sur les disponibilités.
Pour commander, utilisez le formulaire de contact. Les commandes seront expédiées par la poste après réception du règlement par chèque/espèces.
Pourquoi l'abeille paresseuse ?
Parce-que je l'ai vu, juste là !
La démarche
Je pratique l'apiculture dans un esprit de respect et d'échange. C'est un univers qui me passionne et pour lequel il y aura toujours des choses à découvrir, expérimenter et partager. Afin de produire un miel local bugiste, tous mes ruchers sont sédentaires et installés dans un rayon de 40km autour de la miellerie.
Le Bugey
Situé entre Lyon et Genève, le Bugey est une des sept régions naturelles du département de l'Ain. Lacs, rivières, forêts, alpages, le Bugey ne manque ni de charme et ni de diversité !
Les ruchers
Je travaille exclusivement avec des ruchers sédentaires d'une vingtaine de ruches maximum. C'est à dire que les ruches restent en place toute l'année et ne sont pas transhumées (déplacées en fonction des floraisons). Je préserve ainsi le rythme de vie des abeilles et ne participe pas au phénomène de pression apicole, problématique dans certaines régions. Les emplacements de mes ruchers sont consciencieusement choisis, en zones naturelles ou à proximité de cultures bio.
La miellerie
Ma miellerie est installée dans le Haut-Bugey, à Champdor-Corcelles sur le plateau d'Hauteville, à 900m d'altitude. La désoperculation, l'extraction, la mise en pot, l'étiquetage, tout est fait à la main ! Le miel n'est pas chauffé et est débarrassé de ses impuretés par filtration puis décantation.
Le miel
La diversité floristique du Bugey permet à mes abeilles de produire différents types de miel. J'évite la production de miels monofloraux et privilégie une extraction par saisons (printemps, été) ou par secteurs géographiques (forêt, montagne). L'ensemble de la gamme n'est pas toujours disponible et les quantités peuvent être limitées. Pensez à réserver vos pots !
Le pain d'épice
Production de pains d'épices à l'ancienne au levain, avec 50% de miel, sans oeufs, sans lait et sans matière grasse. Mélange d'épices confectionné par mes soins avec des épices fraichement moulues à chaque nouvelle fournée. Uniquement durant les mois de décembre, janvier et février.